细说川菜（胡廉泉）（四川科学出版社 2008）

  • 书名：细说川菜
  • 出版社：四川科学出版社
  • 作者：胡廉泉
  • 出版年份：2008
  • 电子书格式： pdf
  • 简介：《细说川菜》由川菜大师胡廉泉先生潜心撰写，是学习川菜的经典之作。本书深入浅出地讲解了川菜的烹饪技法、常用调料及各种川菜的制作方法，并配以精美图片，适合川菜爱好者、烹饪初学者及专业厨师阅读学习。无论是经典的麻婆豆腐、宫保鸡丁，还是鲜为人知的特色川菜，本书都进行了详细的介绍，是您了解川菜文化的最佳途径。立即购买，开启您的川菜烹饪之旅！
  • ISBN：9787536464995, 75364
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