日本顶级甜点师的烘焙创意（（日）高木康政著；李珊译 高木康政 1966- 高木康政 李珊）（沈阳 辽宁科学技术出版社 2011）

  • 书名：日本顶级甜点师的烘焙创意
  • 出版社：沈阳：辽宁科学技术出版社
  • 作者：（日）高木康政著；李珊译, 高木康政, 1966-, 高木康政, 李珊
  • 出版年份：2011
  • 电子书格式： pdf
  • 简介：探索日本顶级甜点师的烘焙创意！本书深入浅出地讲解了日本甜点制作的精髓，从基础到高级技法，涵盖各种特色甜点，包括制作技巧、配方分享以及灵感来源。适合烘焙爱好者、甜点师以及想提升烘焙技能的读者学习。学习如何制作出令人惊艳的甜点作品。
  • ISBN：9787538170658, 75381
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