The River Cottage Meat Book（Hugh Fearnley-Whittingstall）（Ten Speed Press 2007）

  • 书名：The River Cottage Meat Book
  • 出版社：Ten Speed Press
  • 作者：Hugh Fearnley-Whittingstall
  • 出版年份：2007
  • 电子书格式： pdf
  • 简介：《The River Cottage Meat Book》是一本关于肉类烹饪的经典电子书，由Hugh Fearnley-Whittingstall著作。该书介绍了如何选择和处理高质量的肉类，包括牛、猪、羊、鸡等各种类型的肉。它还提供了各种烹饪方法和食谱，帮助读者掌握不同类型的肉类的最佳烹饪方式。从简单的家用菜肴到复杂的餐厅菜肴，这本书涵盖了所有的肉类烹饪知识。
  • ISBN：9781580088435, 97803
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