Spice： Understand the Science of Spice， Create Exciting New Blends， and Revolutionize（Stuart Farrimond）（DK Publishing (Dorling Kindersley) 2018）

  • 书名：Spice: Understand the Science of Spice, Create Exciting New Blends, and Revolutionize
  • 出版社：DK Publishing (Dorling Kindersley)
  • 作者：Stuart Farrimond
  • 出版年份：2018
  • 电子书格式： pdf
  • 简介：《Spice》是Stuart Farrimond博士的经典之作，由DK Publishing（Dorling Kindersley）于2018年出版。这本书深入探讨了香料的科学，揭示如何通过独特配比创造出令人兴奋的新香料混合物，彻底改变你的烹饪体验。无论你是美食爱好者还是专业厨师，《Spice》都能为你带来前所未有的味觉革命。书中包含大量实用指南和配方，助你掌握香料的使用艺术，提升菜肴的层次感。多考网(duokao)提供免费下载，助你轻松开启香料世界的大门。
  • ISBN：9781465475572, 14654
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