酿造学分论 下（陈騊声著）（北京 商务印书馆 1959）

  • 书名：酿造学分论 下
  • 出版社：北京：商务印书馆
  • 作者：陈騊声著
  • 出版年份：1959
  • 电子书格式： PDF
  • 简介：陈騊声先生的《酿造学分论 下》是酿造领域不可多得的经典著作，商务印书馆1959年出版。本书深入探讨了传统酿造工艺及相关理论，对现代酿造技术的发展具有重要的参考价值。本书内容详实，论述严谨，适合酿造专业人士、科研工作者以及对酿造技术感兴趣的读者阅读。无论是学习传统酿造技艺，还是研究现代酿造科技，本书都将提供宝贵的知识和启迪。
  • ISBN：613742
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