酒的科學 從發酵、蒸餾、熟陳至品酩的醉人之旅（亞當．羅傑斯 (Adam Rogers)）（商周出版 2016）

  • 书名：酒的科學：從發酵、蒸餾、熟陳至品酩的醉人之旅
  • 出版社：商周出版
  • 作者：亞當．羅傑斯 (Adam Rogers)
  • 出版年份：2016
  • 电子书格式： epub
  • 简介：探索酒的奧秘！《酒的科學：從發酵、蒸餾、熟陳至品酩的醉人之旅》帶你深入了解釀酒的科學原理，從發酵、蒸餾到熟陳，完整呈現釀酒的過程。作者亞當．羅傑斯以淺顯易懂的文字，結合科學知識與品酒實踐，引領你踏上醉人的味蕾之旅。無論你是釀酒愛好者、品酒入門者，或對酒文化感興趣的讀者，都能從本書中獲益良多，提升對酒的品鑑能力與鑑賞水平。
  • ISBN：9789864771011, 98647
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