图说餐饮管理(实战升级版) (图说管理系列)（薛永刚）（人民邮电出版社 2014）

  • 书名：图说餐饮管理(实战升级版) (图说管理系列)
  • 出版社：人民邮电出版社
  • 作者：薛永刚
  • 出版年份：2014
  • 电子书格式： epub
  • 简介：《图说餐饮管理(实战升级版)》是图说管理系列图书之一，作者薛永刚以图文并茂的方式，深入浅出地讲解餐饮管理的方方面面，涵盖餐饮企业管理的各个环节，从选址、菜品研发、运营管理到成本控制、员工培训等，提供实用、高效的管理方法和技巧。本书适合餐饮行业管理人员、创业者以及对餐饮管理感兴趣的读者阅读，帮助他们提升管理水平，提高企业效益。实战案例丰富，图文结合，易于理解和掌握，是餐饮管理领域不可多得的实用指南。
  • ISBN：B00NY4Y190
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