低烹慢煮 60道完美易學的低溫烹調食譜 家庭廚房也能端出專業水準的Sous Vide料理（蘇彥彰）（積木文化 2017）

  • 书名：低烹慢煮 ：60道完美易學的低溫烹調食譜，家庭廚房也能端出專業水準的Sous Vide料理
  • 出版社：積木文化
  • 作者：蘇彥彰
  • 出版年份：2017
  • 电子书格式： epub
  • 简介：想在家輕鬆做出媲美餐廳的美味料理？《低烹慢煮：60道完美易學的低溫烹調食譜》提供60道簡單易学的Sous Vide食譜，即使是烹飪新手也能輕鬆上手。本書詳細解說Sous Vide低溫烹調法，圖文並茂，步驟清晰，助你掌握精準控溫的技巧，做出肉質鮮嫩、口感完美的料理。從入門到進階，涵蓋各種食材和烹飪技巧，讓你輕鬆享受低溫烹調的樂趣，在家也能端出專業水準的Sous Vide大餐。立即購買，開啟你的低溫烹調之旅！
  • ISBN：9789864591008, 97885
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