- 书名：饮食的迷思：关于营养、健康和遗传的科学真相
- 出版社：广西师范大学出版社
- 作者：蒂姆·斯佩克特
- 出版年份：2019
- 电子书格式： pdf
- 简介：《饮食的迷思：关于营养、健康和遗传的科学真相》深入探讨了现代营养学、健康饮食和基因遗传之间的复杂关系。作者蒂姆·斯佩克特以科学研究为基础，揭示了诸多关于饮食的常见误区，例如低脂饮食、高蛋白饮食等，并解释了为什么个体对不同食物的反应存在差异。本书适合关注健康、营养和基因科学的读者，帮助读者建立科学、合理的饮食观念，远离饮食谣言，提升健康水平。通过阅读本书，读者将了解基因组学如何影响饮食选择，以及如何根据自身基因特性制定个性化营养计划。
- ISBN：9787559813442, 75598
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