中等职业教育烹饪专业精品规划教材·粤菜粤点系列·粤式点心制作技术（康有荣）（暨南大学出版社 2013）

  • 书名：中等职业教育烹饪专业精品规划教材·粤菜粤点系列·粤式点心制作技术
  • 出版社：暨南大学出版社
  • 作者：康有荣
  • 出版年份：2013
  • 电子书格式： epub
  • 简介：《粤式点心制作技术》是中等职业教育烹饪专业精品规划教材，由康有荣编写，暨南大学出版社于2013年出版。本书系统讲解粤式点心的制作技术，内容涵盖原料选择、制作工艺、质量控制等方面，并配有大量高清图片和视频教程（如适用）。适合烹饪专业学生、粤菜厨师及点心爱好者学习参考，助你掌握地道粤式点心制作技艺，提升专业技能，创造美味佳肴。本书实用性强，理论与实践相结合，是学习粤式点心的理想教材。
  • ISBN：B00LLWV8UC
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