粤菜（王亮　著）（广东人民出版社 2021）

  • 书名：粤菜
  • 出版社：广东人民出版社
  • 作者：王亮　著
  • 出版年份：2021
  • 电子书格式： epub
  • 简介：《粤菜》由王亮著，广东人民出版社于2021年出版。本书深入探讨粤菜的烹饪技艺、文化内涵和历史渊源，从食材选择、刀工技巧到火候掌握，系统讲解粤菜的精髓。无论是烹饪爱好者还是专业厨师，都能从中受益匪浅。本书图文并茂，内容详实，是学习和了解粤菜的必备读物。探寻岭南饮食文化，感受粤菜的独特魅力！
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