潮菜心解（钟成泉）（花城出版社）

  • 书名：潮菜心解
  • 出版社：花城出版社
  • 作者：钟成泉
  • 出版年份：0
  • 电子书格式： epub
  • 简介：《潮菜心解》由钟成泉著，花城出版社出版，是深入了解潮州菜烹饪技艺的专业书籍。本书详细解读潮菜的起源、发展、特色及烹饪技法，并配以精美图片，适合烹饪爱好者、美食家以及餐饮从业者阅读学习。无论是经典菜式的制作方法，还是潮菜独特的食材选用和调味技巧，本书都进行了全面阐述，为读者展现潮州菜的独特魅力。掌握潮州菜精髓，提升厨艺水平，从这本权威著作开始！
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