素食革命（（美）契尔凯蒂著 许诗焱译）（2010）

  • 书名：素食革命
  • 出版社：未提供
  • 作者：（美）契尔凯蒂著 许诗焱译
  • 出版年份：2010
  • 电子书格式： pdf
  • 简介：《素食革命》（英文版原名：The China Study）是美国学者柯林·坎贝尔博士与他的儿子托马斯·坎贝尔合著的一本探讨饮食与健康的著作，中文译本由许诗焱翻译，出版于2010年。本书基于长达二十余年的中国居民健康调查数据，深入探讨了植物性饮食对预防慢性疾病的显著作用，指出高蛋白、高脂肪的饮食习惯与多种疾病的发生率密切相关。本书以翔实的数据和案例分析，为读者提供了科学的素食指南，倡导一种更健康、更环保的饮食方式。本书适合希望改善健康状况，预防慢性疾病，并了解科学饮食方法的读者阅读。
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