燒味滷水小吃（廖教賢．陳永瀚）（2014）

  • 书名：燒味滷水小吃
  • 出版社：廖教賢．陳永瀚
  • 作者：廖教賢．陳永瀚
  • 出版年份：2014
  • 电子书格式： pdf
  • 简介：深入探索正宗燒味、滷水及小吃的製作工藝，本書由廖教賢和陳永瀚兩位烹飪大師聯袂打造，詳細解說各種燒味食材的挑選、醃製、烹調技巧，以及滷水的秘方與製作過程，並涵蓋多款經典小吃做法。無論是專業廚師還是烹飪愛好者，都能從中獲益良多，提升燒味滷水小吃的製作水平，在家輕鬆做出媲美餐廳的美味佳餚。書中圖文並茂，步驟清晰易懂，是學習廣東傳統美食的必備指南。
  • ISBN：9789888295289, 98882
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