酒楼凉菜118例（赵国梁）（中国纺织出版社 2005）

  • 书名：酒楼凉菜118例
  • 出版社：中国纺织出版社
  • 作者：赵国梁
  • 出版年份：2005
  • 电子书格式： pdf
  • 简介：《酒楼凉菜118例》由赵国梁编写，中国纺织出版社于2005年出版。本书收录118道经典酒楼凉菜菜谱，详细介绍每道菜的食材、制作步骤、技巧及注意事项，并配有精美图片。无论是餐饮从业人员，还是烹饪爱好者，都能从中受益匪浅，提升凉菜制作水平，为您的餐饮事业或家庭烹饪增添更多美味选择。本书内容实用，图文并茂，是学习制作酒楼凉菜的理想参考书。
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