糖的故事（[英]詹姆斯·沃尔韦恩 [[英]詹姆斯·沃尔韦恩]）（中信出版集团 2020）

  • 书名：糖的故事
  • 出版社：中信出版集团
  • 作者：[英]詹姆斯·沃尔韦恩 [[英]詹姆斯·沃尔韦恩]
  • 出版年份：2020
  • 电子书格式： epub
  • 简介：探秘糖的精彩世界！《糖的故事》带你从古至今，追溯糖的起源、演变和文化影响。作者[英]詹姆斯·沃尔韦恩以生动的笔触，揭示糖与人类文明、健康、经济的复杂关系，探讨糖在全球贸易、社会变迁中的作用，以及它对我们生活方式的深刻影响。本书不仅是一部引人入胜的科学史，更是一部反思人类与食物关系的佳作，适合对历史、文化、食品科学感兴趣的读者阅读。
  • ISBN：9787521717747, 75217
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