好味道的秘密（科学解读“咸、酸、甜、油、苦、鲜” 掌握调味的终极秘诀 叶怡兰、曾焱冰推荐） (未读·生活家)（[美]贝蒂·塞伦古特 [[美]贝蒂·塞伦古特]）（天津人民出版社 2022）

  • 书名：好味道的秘密（科学解读“咸、酸、甜、油、苦、鲜”，掌握调味的终极秘诀|叶怡兰、曾焱冰推荐） (未读·生活家)
  • 出版社：天津人民出版社
  • 作者：[美]贝蒂·塞伦古特 [[美]贝蒂·塞伦古特]
  • 出版年份：2022
  • 电子书格式： epub
  • 简介：探索食物美味的科学奥秘！《好味道的秘密》由畅销书作家贝蒂·塞伦古特执笔，深入浅出地讲解了咸、酸、甜、油、苦、鲜六种基本味觉的科学原理及其在烹饪中的应用。本书结合大量案例和实验，帮助读者掌握调味的终极秘诀，提升烹饪技巧，创造令人惊艳的美味佳肴。叶怡兰、曾焱冰倾情推荐，是美食爱好者和烹饪入门者的必备读物。
  • ISBN：9787201183152, 72011
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