- 书名：饮食的悖论
- 出版社：中信出版社
- 作者：（美）史蒂文·R.冈德里, 赖博
- 出版年份：2023
- 电子书格式： pdf
- 简介：《饮食的悖论》是史蒂文·R·冈德里博士的力作，深入探讨了现代饮食与健康之间的复杂关系。本书挑战了传统营养观念，揭示了炎症在慢性疾病中的关键作用，并提供了基于科学证据的饮食建议。通过解读人体代谢机制，帮助读者了解如何选择健康饮食，预防和逆转慢性疾病。本书适合关注健康、养生，希望改善饮食习惯的读者阅读，是营养学领域的必读佳作。
- ISBN：27dfc384-da1b-43a2-9
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