四口吃遍江户【蔡澜、止庵、陈晓卿、史航、王耀庆、吉井忍、殳俏 诚挚推荐，寿司、天妇罗、鳗鱼与荞麦面，四大美食风靡江户街头，传承百年，直抵每个吃货的胃与心。了解日本饮食文化的入门之书，充满烟火气的江户庶民生活百景图】（[日]饭野亮一）（上海人民出版社 2021）

  • 书名：四口吃遍江户【蔡澜、止庵、陈晓卿、史航、王耀庆、吉井忍、殳俏 诚挚推荐，寿司、天妇罗、鳗鱼与荞麦面，四大美食风靡江户街头，传承百年，直抵每个吃货的胃与心。了解日本饮食文化的入门之书，充满烟火气的江户庶民生活百景图】
  • 出版社：上海人民出版社
  • 作者：[日]饭野亮一
  • 出版年份：2021
  • 电子书格式： epub
  • 简介：《四口吃遍江户》是了解日本饮食文化的入门之书，书中介绍了寿司、天妇罗、鳗鱼和荞麦面四种江户时期的经典美食。通过这些美食，读者不仅能领略到日本的美食魅力，还能窥见江户庶民生活的百态。书中充满了烟火气息，带领读者深入探讨日本饮食文化的精髓。蔡澜、止庵等多位美食家及文化名人强烈推荐，适合所有对日本文化和美食感兴趣的读者。
  • ISBN：B099ZJR2WC
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