- 书名：大众菜谱
- 出版社：天津：天津科学技术出版社
- 作者：天津市第二商业学校烹任专业组编
- 出版年份：1980
- 电子书格式： pdf
- 简介：《大众菜谱》是天津市第二商业学校烹任专业组编著的一本经典菜谱，出版于1980年，由天津科学技术出版社发行。本书收录了大量天津地区的家常菜谱，详细介绍了每道菜的制作方法、食材用料以及烹饪技巧，是学习天津菜的绝佳入门读物。对于喜爱天津菜肴、怀旧老菜谱、或者对中国烹饪文化感兴趣的朋友，这都是一本不可多得的珍藏级书籍。本书内容实用性强，适合家庭烹饪和餐饮专业人士参考。
- ISBN：1521213, 10159975
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