中国名菜谱 第5辑（第二商业部饮食业管理局编）（轻工业出版社 1959）

  • 书名：中国名菜谱 第5辑
  • 出版社：轻工业出版社
  • 作者：第二商业部饮食业管理局编
  • 出版年份：1959
  • 电子书格式： pdf
  • 简介：《中国名菜谱 第5辑》由第二商业部饮食业管理局编著，轻工业出版社于1959年出版。本书收录了众多经典中国菜谱，详细介绍了菜品的制作方法、食材选择、烹饪技巧等，是了解中国传统饮食文化不可多得的珍贵资料。无论是烹饪爱好者还是美食研究者，都能从中受益匪浅，探寻中国传统烹饪技艺的精髓。本书适合作为烹饪参考书，也具有重要的历史文献价值，为研究中国饮食文化变迁提供一手资料。
  • ISBN：15642779, 11786643
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