营养与食品卫生学 （第六版）（孙长颢主编）

  • 书名：营养与食品卫生学 （第六版）
  • 出版社：人民卫生出版社
  • 作者：孙长颢主编
  • 出版年份：0
  • 电子书格式： pdf
  • 简介：《营养与食品卫生学（第六版）》由孙长颢主编，人民卫生出版社出版于2018年。本书是营养学和食品卫生学领域的经典教材，全面系统地阐述了营养素的生理功能、营养需求、食物营养成分、食品卫生安全等重要内容，并结合最新的研究成果和实践经验，深入浅出地讲解了营养与食品卫生的相关知识。本书适合营养学、食品卫生学专业师生以及相关领域的研究人员、医务工作者和食品从业人员阅读参考，是学习和掌握营养与食品卫生知识的理想读物。
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