北京清真菜谱（杨永和口述；马景海整理）（北京 北京出版社 1984）

  • 书名：北京清真菜谱
  • 出版社：北京：北京出版社
  • 作者：杨永和口述；马景海整理
  • 出版年份：1984
  • 电子书格式： pdf
  • 简介：北京清真菜谱（杨永和口述；马景海整理）是1984年北京出版社出版的一本经典清真菜谱，详细介绍了众多北京清真菜的制作方法，包括原料、步骤、技巧等。本书由杨永和口述，马景海整理，文字简洁易懂，图文并茂，适合喜爱烹饪和北京饮食文化的朋友阅读学习。无论是传统清真菜肴还是创新菜品，都能在这本书中找到。探寻老北京的独特风味，感受地道北京清真菜的魅力！
  • ISBN：1707128, 10159972
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