粤厨宝典 点心篇（Pdg2Pic 潘英俊著）（广州 岭南美术出版社 2014）

  • 书名：粤厨宝典 点心篇
  • 出版社：广州：岭南美术出版社
  • 作者：Pdg2Pic, 潘英俊著
  • 出版年份：2014
  • 电子书格式： PDF
  • 简介：《粤厨宝典：点心篇》由潘英俊著，岭南美术出版社于2014年出版。本书深入挖掘广东传统点心制作技艺，图文并茂地呈现数百款经典粤式点心的制作方法、步骤及技巧，包括广式月饼、叉烧包、蛋挞等广受欢迎的点心。无论是烘焙爱好者还是专业厨师，都能从本书中受益匪浅，提升点心制作水平。高清图片，步骤清晰，是学习粤式点心的理想指南。
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