中国名菜 大淮扬风味制作（陈苏华主编）（复旦大学出版社 2016）

  • 书名：中国名菜：大淮扬风味制作
  • 出版社：复旦大学出版社
  • 作者：陈苏华主编
  • 出版年份：2016
  • 电子书格式： epub
  • 简介：《中国名菜·大淮扬风味制作》由陈苏华主编，复旦大学出版社于2016年出版。本书深入探讨淮扬菜的精髓，详细介绍经典菜肴的制作方法、食材选择、烹饪技巧以及文化内涵。无论是专业厨师还是烹饪爱好者，都能从中受益匪浅。高清图片，步骤清晰，带你领略淮扬菜的独特魅力，感受中华饮食文化的博大精深。学习正宗淮扬菜，掌握地道烹饪技巧，提升厨艺水平，从此在家就能做出美味淮扬菜。
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