- 书名：法式面包烘焙宝典
- 出版社：中国轻工业出版社
- 作者：让-玛丽·拉尼奥, 托马·马利, 帕里斯·米塔耶, 狄伦·阿勒夫, 杰罗姆·兰纳
- 出版年份：2019
- 电子书格式： pdf
- 简介：深入探索法式面包烘焙的奥秘！本书由让-玛丽·拉尼奥、托马·马利、帕里斯·米塔耶、狄伦·阿勒夫和杰罗姆·兰纳五位面包大师联袂打造，详细讲解法式面包的制作技法、配方以及背后的文化故事。无论是烘焙新手还是经验丰富的烘焙师，都能从中受益匪浅，提升法式面包烘焙技巧，在家轻松做出美味的法棍、羊角面包等经典法式面包。图文并茂，步骤清晰，是学习法式面包烘焙的必备宝典。
- ISBN：9787518425501, 75184
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