中国食物成分表 标准版 第6版 第二册（中国疾病预防控制中心营养与健康所）（北京大学医学出版社 2018）

  • 书名：中国食物成分表 标准版 第6版 第二册
  • 出版社：北京大学医学出版社
  • 作者：中国疾病预防控制中心营养与健康所
  • 出版年份：2018
  • 电子书格式： epub
  • 简介：权威发布的《中国食物成分表 标准版 第6版 第二册》由中国疾病预防控制中心营养与健康所编著，北京大学医学出版社出版。本书收录了数百种常用食物的营养成分数据，数据精确可靠，是营养师、食品研发人员、健康管理者及大众了解食物营养成分的必备工具书。内容涵盖能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物等主要营养素，以及维生素、矿物质等微量营养素，为膳食营养评价、营养指导、健康饮食提供科学依据。本版更新了部分食物的营养成分数据，更加完善和精准。
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